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青儲飼料就是把收獲后的玉米秸稈保存下來加以利用，通過青貯技術能將飼料的品質和營養成分保存，而且質地變軟，具有香味，能增進牛、羊食欲，解決冬春季節飼草的不足。 青貯玉米秸稈方法甚多，本文僅介紹最基本的窖貯法，便于廣大農村普及推廣。窖貯法是最常用的方法，用于氨水處理、尿素處理，適用于中、小規模生產。挖窖選擇土質堅實，地勢高燥，背風向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應根據青貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在1.7-3米之間，深度以3-4米為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在1.7-3米之間，深度以2.3-3.3米為宜，長度隨青貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料薄膜。 氨水用量按3千克÷（氨水含氮量×1.21）計算。如氨水含氮量為15％，每100 千克秸稈需氨水量為3 千克÷（15％×1.21）=16.5 千克。 尿素用量：按3-5千克尿素，溶解在40-55千克水中，將尿素溶液均勻噴灑在100千克秸稈上的比例，堆好踏實。 制作青貯原料最好當天割當天貯。裝窖前檢查窖底與壁是否鋪好“墊底”，窖邊是否鋪好蘆席(防原料受污染與泥土進入窖內)，而后開機鍘草 (切碎長度不應超過3.3厘米)，邊鍘碎邊裝，盡量避免切碎的原料在窖外暴曬過久。裝入窖內的原料要隨時攤開。如原料過干，應均勻灑些水。每裝30厘米左右就需壓實一次。窖的四周更應特別注意壓緊，用石杵夯實或靠拖拉機鎮壓更好。逐層裝滿，高出地面 0.5-1米呈圓頂形時封窖。封窖時，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土夯實，并將表面拍光滑。封好后，應在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經常檢查窖頂部有無下陷現象。如發現下陷，應重新修復，防止空氣與雨水進入。以玉米秸稈青儲為例，一般在35-45天可完成發酵過程。 |
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