天氣預(yù)報(bào)
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從7月下旬開始，農(nóng)民崔明金家的粉坊又開工了。每天有十多位來(lái)這里打工的村民，將土豆洗凈粉碎，曬成大粉坨子，然后準(zhǔn)備下一個(gè)環(huán)節(jié)，忙得熱火朝天。農(nóng)民老崔告訴記者，這些天沒閑著，不到一個(gè)月時(shí)間已生產(chǎn)土豆粉4500公斤，好多省內(nèi)外客戶上門急等著要貨。 8月7日上午，記者走進(jìn)崔明金家粉坊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見山坡上的木架上掛著一排排銀色的粉條。工人們正在從粉坊里一車車往外推剛剛撈出鍋的粉條，然后上架晾曬；粉坊里遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳出手工漏粉的拍打聲。走進(jìn)觀看，工人們正圍在熱氣翻滾的大鐵鍋旁和面、打芡、手工拍、出粉，各個(gè)環(huán)節(jié)配合密切，一絲不茍；銀色的粉條從漏勺流進(jìn)鍋里，像一縷縷 銀線，香飄山溝…… 今年64歲的崔明金，從小生長(zhǎng)在東豐縣大陽(yáng)鎮(zhèn)同興村三組茶館溝，嘮起他家的粉坊，老崔喜笑顏開。他告訴記者，崔家的粉坊是祖輩傳下來(lái)的，有百年的歷史。祖父、父親都是是當(dāng)?shù)氐睦稀胺劢场?，漏粉的手藝是自己打小跟爺爺學(xué)的。頭些年，粉條市場(chǎng)不景氣，老崔去城里擺過(guò)攤、賣過(guò)菜。后來(lái)看到市場(chǎng)上機(jī)械加工的粉條不但貴，質(zhì)量還差，于是老崔決定重新?lián)炱稹皞鹘y(tǒng)工藝”。 2015年，老崔家的粉坊又開了起來(lái)。不到幾年的功夫，老崔家的粉坊不僅在遠(yuǎn)近的十里八村有了名，就是省內(nèi)外也掛了號(hào)。這幾年，崔明金家粉坊生產(chǎn)的土豆粉，不僅無(wú)污染、純綠色，而且價(jià)格不高。目前，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到北京、上海、深圳、成都、杭州等地，遼寧、黑龍江的客戶自己親自上門購(gòu)買。 最近一個(gè)月，附近村民和往年一樣，都自愿來(lái)老崔家打工。老崔粗略統(tǒng)計(jì)了一下，農(nóng)閑兩個(gè)月時(shí)間，工人們預(yù)計(jì)每個(gè)月平均收入能達(dá)到4000多元左右，這在村里是一筆不小的收入。老崔告訴記者，現(xiàn)在每天有13名工人，預(yù)計(jì)農(nóng)閑時(shí)間每個(gè)人平均都能掙1.5萬(wàn)元左右。 現(xiàn)在，像崔明金家這樣的純手工粉坊已經(jīng)不多見。老崔說(shuō)，今年準(zhǔn)備壓縮生產(chǎn)，目的是把質(zhì)量提高上去。預(yù)計(jì)加工15萬(wàn)公斤土豆生產(chǎn)出的1萬(wàn)公斤粉條，實(shí)現(xiàn)收入20萬(wàn)元，純利潤(rùn)6萬(wàn)多元，眼下已經(jīng)簽完部分銷售合同。老崔的夢(mèng)想是把粉條事業(yè)越做越大，不僅自己富起來(lái)，也能讓村民們富起來(lái)。 |
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