2024年09月26日
于婷 肖桂仙 梁鑫 本報(bào)記者 徐文君
一顆晶瑩剔透的米粒，散發(fā)著清新的稻香，仿佛還帶著清晨露珠的濕潤(rùn)，輕輕咬上一口，軟糯香甜，回味無(wú)窮，這，就是來(lái)自“貢米之鄉(xiāng)”的珍品——舒蘭大米。
這顆小小的米粒，從黑土地的懷抱中孕育而出，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)，承載著農(nóng)民辛勤耕耘的汗水，它見(jiàn)證了舒蘭這片土地的肥沃與豐饒，也即將踏上一段新的旅程，去往千家萬(wàn)戶的餐桌，將美味與健康傳遞給更多的人。
舒蘭，這座地處長(zhǎng)白山余脈向松嫩平原過(guò)渡地帶的城市，東與黑龍江省五常市搭界，西與長(zhǎng)春市隔江相望，南接風(fēng)景秀麗的吉林市，北與榆樹(shù)市為鄰，作為哈長(zhǎng)城市群、拉林河生態(tài)景觀廊道重要節(jié)點(diǎn)城市，舒蘭擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。
這里，清新的空氣沁人心脾，仿佛洗滌著城市的喧囂；肥沃的黑土地，孕育著勃勃生機(jī)，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”；清澈的河流蜿蜒流淌，滋養(yǎng)著萬(wàn)物生長(zhǎng)。
正是在這片沃土的滋養(yǎng)下，舒蘭贏得了“貢米之鄉(xiāng)”和“果實(shí)之城”的美譽(yù)，自古以來(lái)，這里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米就因其香糯可口而聞名遐邇，成為皇家貢米的首選。
如今，“舒蘭大米”更是成為家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)大米品牌，承載著舒蘭人民對(duì)品質(zhì)的追求，也寄托著他們對(duì)美好生活的向往。
“舒蘭大米”之所以能夠享譽(yù)盛名，除了得益于優(yōu)越的自然環(huán)境，更離不開(kāi)精益求精的種植技術(shù)和生產(chǎn)工藝。
“舒蘭大米”種植過(guò)程中，堅(jiān)持綠色、生態(tài)、環(huán)保的理念，采用科學(xué)的種植方法，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用，確保每一粒大米都自然健康。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，“舒蘭大米”更是精雕細(xì)琢，力求完美，采用零下5度低溫倉(cāng)儲(chǔ)鎖鮮技術(shù)，最大限度地保留了大米的營(yíng)養(yǎng)和新鮮度。
低溫環(huán)流柔性磨制技術(shù)，則最大程度地減少了對(duì)米粒的損傷，保留了米粒的完整性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
為了確保每一粒大米都晶瑩剔透，“舒蘭大米”還采用了全自動(dòng)無(wú)塵車(chē)間和全球先進(jìn)的色選設(shè)備，剔除雜質(zhì)和不合格的米粒。
通過(guò)真空、充氮鎖鮮包裝，將“舒蘭大米”的新鮮和美味封存，讓消費(fèi)者品嘗到來(lái)自田間地頭的原汁原味。
“舒蘭大米”不僅口感香糯，更富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)檢測(cè)，“舒蘭大米”的鉬元素含量高達(dá)0.49/kg，是普通大米的2-3倍以上。“舒蘭大米”的高鉬含量，使其在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更勝一籌，也為消費(fèi)者提供了更加健康的選擇。
同時(shí)，舒蘭市堅(jiān)守糧食安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)監(jiān)中心連續(xù)24年對(duì)舒蘭大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、生物毒素、重金屬含量進(jìn)行檢測(cè)，無(wú)一超標(biāo)，2023年，舒蘭市被評(píng)為第三批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。
為集中精準(zhǔn)發(fā)力、做大做強(qiáng)品牌，2013年優(yōu)選域內(nèi)大米企業(yè)組建舒蘭市大米協(xié)會(huì)，統(tǒng)一使用“舒蘭大米”標(biāo)識(shí)。目前，協(xié)會(huì)企業(yè)已由最初的7戶發(fā)展到30戶，成為品牌建設(shè)的重要載體。
以“潤(rùn)糯香甜”為特點(diǎn)的“舒蘭大米”相繼通過(guò)中國(guó)地理標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，連續(xù)三年被評(píng)為中國(guó)糧油行業(yè)十大影響力品牌，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入2022全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，上榜“點(diǎn)贊2023我最喜愛(ài)的中國(guó)品牌榜”。2023年，品牌廣告亮相央視新聞?lì)l道、農(nóng)村頻道廣告并搭乘“雪龍?zhí)枴敝O地科考事業(yè)。
2024年，舒蘭大米以101.42億元再次榮登“中國(guó)品牌價(jià)值”區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜前50名，被新華網(wǎng)授予溯源中國(guó)可信區(qū)域公用品牌，入選全國(guó)優(yōu)質(zhì)糧食區(qū)域公用品牌傳播案例。
又是一年風(fēng)吹稻浪時(shí)，舒蘭大地的稻田里，稻穗金黃，稻浪翻滾，像一幅美麗的畫(huà)卷，讓人賞心悅目。微風(fēng)拂過(guò)，稻香撲鼻。
在平安鎮(zhèn)新發(fā)村孫老樂(lè)水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社的稻田里，金燦燦的稻谷迎風(fēng)搖曳，機(jī)聲隆隆，收割機(jī)開(kāi)足馬力、來(lái)回穿梭，一串串飽滿的稻穗被快速轉(zhuǎn)動(dòng)的齒輪卷入“腹中”，留下鍘碎的秸稈和整齊的稻茬。
“今年合作社種植110公頃水稻，全程機(jī)械化收割，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)1500噸。”合作社負(fù)責(zé)人孫民表示，今年水稻豐收在望。
近年來(lái)，舒蘭市依托肥沃的黑土地，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，實(shí)施科學(xué)種植管理，糧食產(chǎn)量逐年提升，為國(guó)家的糧食安全貢獻(xiàn)重要力量。
七里鄉(xiāng)金星米業(yè)的稻田里每隔一段距離豎立著一個(gè)多功能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，負(fù)責(zé)人孟佳寧介紹，系統(tǒng)功能包括檢測(cè)溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向、每立方米水稻害蟲(chóng)的頭數(shù)、土壤pH值、泥溫等信息采集，還有全程攝像技術(shù)、水稻全生長(zhǎng)周期記錄等功能。“這些設(shè)備的使用打通了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的壁壘，不用親自到田間地頭，在家里通過(guò)手機(jī)客戶端就對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)施掌上監(jiān)控，非常高效、及時(shí)、準(zhǔn)確。”孟佳寧表示。
溪河鎮(zhèn)吉米糧食有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)的937畝高標(biāo)準(zhǔn)稻田豐收在望。公司總經(jīng)理蔡興寶告訴記者，今年公司引進(jìn)了智能化新設(shè)備，采用低溫加工的生產(chǎn)方式，在-5℃的低溫條件下持續(xù)保鮮，可以鎖住大米的香氣和營(yíng)養(yǎng)。公司還運(yùn)用數(shù)字化管理技術(shù)控制稻米的加工精度和產(chǎn)量，年加工能力從此前的1萬(wàn)噸提升至5萬(wàn)噸。
與此同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)利用河蟹和鴨子除草，太陽(yáng)能生物燈除蟲(chóng)，山泉水澆灌，生產(chǎn)出的大米煮成米飯后口感軟糯、香氣撲鼻。蔡興寶說(shuō):“每一粒舒蘭大米都在高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的管控下，從稻田到達(dá)餐桌只為給百姓奉上放心米。”
今年，舒蘭市水稻種植面積75萬(wàn)畝，根據(jù)田間水稻稻穗長(zhǎng)勢(shì)和農(nóng)民反饋測(cè)算，2024年水稻產(chǎn)量有望高于2023年。
每年收割季 ，舒蘭市大力促進(jìn)農(nóng)文旅融合，結(jié)合稻田觀光、水稻文化、農(nóng)事體驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工，稻田農(nóng)場(chǎng)正向著現(xiàn)代化的稻田綜合體目標(biāo)前進(jìn)。
在永平安鎮(zhèn)永豐米業(yè)，工作人員介紹，農(nóng)場(chǎng)設(shè)有培訓(xùn)室、實(shí)驗(yàn)室，可同時(shí)接納幾百人。今年開(kāi)展的研學(xué)項(xiàng)目共吸引千余名學(xué)生參觀學(xué)習(xí)。“學(xué)生通過(guò)參觀水稻生長(zhǎng)及科研情況，動(dòng)手收割、脫粒，參觀加工車(chē)間，動(dòng)手罐裝大米，學(xué)習(xí)煮飯，在暢游山水、樂(lè)享田園中體驗(yàn)糧食來(lái)之不易。”
在溪河鎮(zhèn)吉米糧食基地的稻田漫步，玻璃棧道下鮮花怒放，手工編織的稻草人妙趣橫生，步道上游客絡(luò)繹不絕。蔡興寶告訴記者，每年5月插秧到10月秋收期間，都會(huì)吸引眾多游人前來(lái)參觀游玩。田里投放的魚(yú)鴨蟹也可以就地賣(mài)給前來(lái)觀光打卡的游客。通過(guò)發(fā)展立體生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，這里成功實(shí)現(xiàn)了“一水多用、一地多收”。蔡興寶說(shuō)：“下一步，我們打算申請(qǐng)安裝充電樁，以滿足更多新能源自駕游客的需求。”
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