2024年07月30日
——解秘舒蘭白鵝養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈
本報記者 侯春強 徐文君 都傲
長白余脈峰巒疊嶂，松嫩平原沃野平疇。我省東北部的舒蘭市，一場以鵝產(chǎn)業(yè)為核心的發(fā)展浪潮席卷而來，為這座“果實之城”注入了新活力。鵝產(chǎn)業(yè)如同一股強勁的東風(fēng)，吹拂著舒蘭市鄉(xiāng)村振興的田野，帶動著農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新浪潮。
自2021年起，舒蘭市高瞻遠矚，將白鵝產(chǎn)業(yè)定位為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”，明確了宏偉的發(fā)展藍圖：打造“世界頂尖的羽絨生產(chǎn)基地、中國最大的白鵝養(yǎng)殖基地、中國領(lǐng)先的白鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)園區(qū)、中國卓越的種鵝繁育基地”。目標(biāo)直指三年內(nèi)加工能力提升至3000萬只，2025年前形成百億級產(chǎn)業(yè)集群，繪就了一幅波瀾壯闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖景。
經(jīng)過數(shù)載不懈努力，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖實現(xiàn)了從“無”到“有”的飛躍，2023年養(yǎng)殖量達1009萬只，穩(wěn)居全國白鵝養(yǎng)殖榜首。鵝產(chǎn)品加工項目亦如雨后春筍般涌現(xiàn)，鵝火鍋、鵝肝醬等深加工項目競相綻放，為市場增添了無限可能。鵝產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)了從“斷裂”到“完整”的華麗轉(zhuǎn)身，集養(yǎng)殖、屠宰、深加工于一體，為地方經(jīng)濟插上了騰飛的翅膀，推動鄉(xiāng)村振興邁上嶄新臺階。
錨定目標(biāo) 鑄就白鵝產(chǎn)業(yè)金名片
時間回溯至幾年前，舒蘭市的白鵝養(yǎng)殖還僅僅是一個小眾產(chǎn)業(yè)。然而，舒蘭市立足實際，高瞻遠矚，將白鵝產(chǎn)業(yè)確定為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和富民強市產(chǎn)業(yè)，全力推動其快速發(fā)展。一系列政策扶持與技術(shù)指導(dǎo)如春風(fēng)化雨，滋養(yǎng)著白鵝養(yǎng)殖的每一寸土地，養(yǎng)殖規(guī)模實現(xiàn)了跨越式增長。“鵝城”舒蘭，正以一年300萬只、兩年1000萬只、三年3000萬只的堅實步伐，向著既定目標(biāo)穩(wěn)步前行。
舒蘭市曾經(jīng)發(fā)展過白鵝產(chǎn)業(yè)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)殖白鵝有一定的經(jīng)驗和基礎(chǔ)。“早在2001年，就曾經(jīng)發(fā)展過白鵝經(jīng)濟，通過訂單養(yǎng)殖的方式，當(dāng)年也實現(xiàn)了20萬只的養(yǎng)殖量，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。域內(nèi)初步形成了以白翎羽絨公司為龍頭，帶動養(yǎng)殖、飼料加工、肉品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條，具備低成本發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。”白鵝養(yǎng)殖發(fā)展工作專班主任王世剛介紹。
舒蘭市養(yǎng)殖白鵝有資源優(yōu)勢、政策優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。地處北緯43℃黃金產(chǎn)絨帶，擁有豐富的自然資源、良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)的技術(shù)人才和完備的基礎(chǔ)條件，擎起了白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展“硬支撐”。森林覆蓋率52.6%，水域、濕地面積623.8平方公里，工業(yè)污染極少，空氣質(zhì)量好，飼養(yǎng)場地廣闊，是白鵝棲身養(yǎng)殖的理想之地。
同時，舒蘭是國家重要商品糧基地、全省畜禽供應(yīng)生產(chǎn)集散地之一、吉林地區(qū)最大的農(nóng)業(yè)縣，糧食年產(chǎn)量達120萬噸以上，養(yǎng)殖飼料充足，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝和鵝羽絨的條件。
“為加快推進白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全市成立白鵝產(chǎn)業(yè)鏈招商工作專班，先后赴浙江、江蘇、遼寧、黑龍江等地開展‘走出去’招商活動；成立白鵝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作專班，做好園區(qū)專項債項目的申報、規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)及經(jīng)營，并為入園企業(yè)提供資金、貸款等服務(wù)保障；成立白鵝養(yǎng)殖發(fā)展工作專班，負責(zé)白鵝養(yǎng)殖的政策實施和技術(shù)服務(wù)，走村入戶宣傳發(fā)動，推動白鵝養(yǎng)殖量迅猛增長。”說起舒蘭市鵝產(chǎn)業(yè)王世剛侃侃而談。
為推動白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，舒蘭市還出臺了一系列扶持政策和技術(shù)指導(dǎo)措施，《鼓勵白鵝養(yǎng)殖“十條”扶持政策》等文件為養(yǎng)殖戶提供資金補貼、貼息貸款和養(yǎng)殖保險等支持。同時，聘請江蘇農(nóng)科院專家組建技術(shù)團隊高頻次舉辦技術(shù)培訓(xùn)、政策宣講和現(xiàn)場觀摩等活動，為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
這些措施的實施不僅降低了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本和風(fēng)險，還提高了他們的養(yǎng)殖技術(shù)水平和信心。在政策和技術(shù)的雙重驅(qū)動下，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機與活力。
在推動白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，舒蘭市始終注重全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和完善，通過加強孵化、加工、品牌等環(huán)節(jié)的銜接和配合，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到市場的無縫對接，為白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。
為確保鵝苗供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量，舒蘭市在孵化環(huán)節(jié)上下了大力氣。通過扶持本地孵化企業(yè)擴產(chǎn)擴能并引進外地孵化企業(yè)，滿足了年出欄白鵝的鵝苗、種苗剛性需求。目前全市擁有多家規(guī)模化孵化企業(yè)年孵化能力超過千萬只鵝苗，為白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了堅實的支撐。
在養(yǎng)殖模式上，舒蘭市進行大膽的創(chuàng)新。通過推廣智能化園區(qū)、牧光互補、林緣水緣等七種適宜養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的多元化發(fā)展。其中，“牧光一體”養(yǎng)殖模式尤為引人注目。借助80兆瓦村級光伏電站資源，舒蘭市城投公司率先利用光伏用地示范引領(lǐng)白鵝養(yǎng)殖，實現(xiàn)了清潔能源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機結(jié)合。
在加工環(huán)節(jié)上，舒蘭市進行積極的探索。通過引進美中鵝業(yè)等屠宰加工企業(yè)并建設(shè)白鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到屠宰加工的一體化發(fā)展。這些企業(yè)采用先進的屠宰設(shè)備和加工工藝確保產(chǎn)品質(zhì)量的安全衛(wèi)生和穩(wěn)定性。
在品牌環(huán)節(jié)上，舒蘭市更是下足了功夫。通過申報“舒蘭白鵝絨”中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，舉辦各類文化活動，成功打造了“舒蘭白鵝”這一知名品牌。目前“舒蘭白鵝”產(chǎn)品已遠銷江浙滬等南方地區(qū)并受到廣大消費者的青睞和好評。
在政策和市場的利好因素推動下，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖總量迅猛增長，養(yǎng)鵝農(nóng)戶效益劇增，一只鵝變成一群鵝，大鵝催生了鵝產(chǎn)業(yè)，催熟了鵝經(jīng)濟。
截至今年7月中旬，白鵝養(yǎng)殖量達到516萬只，其中，商品鵝330萬只、種鵝33.6萬只、散養(yǎng)鵝33萬只、預(yù)定鵝雛119.4萬只。現(xiàn)有龍頭企業(yè)15家，其中，鵝絨制品企業(yè)1家、屠宰企業(yè)2家、孵化場4家、育繁推養(yǎng)殖園區(qū)22家。現(xiàn)有百萬只白鵝養(yǎng)殖示范園區(qū)2個、十萬只標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)12個、萬只以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)235個。現(xiàn)有養(yǎng)殖場（戶）635戶，其中，千只以上養(yǎng)殖場（戶）493戶、散養(yǎng)戶7990戶。白鵝養(yǎng)殖大鎮(zhèn)9個，養(yǎng)鵝專業(yè)村15個。
典型帶動 做大做強“鵝經(jīng)濟”
走進法特鎮(zhèn)，“鵝元素”在這里隨處可見，濃厚的鵝產(chǎn)業(yè)氛圍撲面而來，路燈上的白鵝造型別致，廣場上的白鵝雕塑栩栩如生，無不彰顯著這座“鵝鎮(zhèn)”的獨特魅力。
作為舒蘭市鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“排頭兵”，法特鎮(zhèn)依托其得天獨厚的自然條件和豐富的農(nóng)業(yè)資源，大力發(fā)展白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，成為全市白鵝養(yǎng)殖的示范高地。成功打造了多個白鵝養(yǎng)殖示范基地，標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍內(nèi)，成千上萬只白鵝曲項歡歌、振翅長鳴，構(gòu)成了一幅生動的鄉(xiāng)村振興畫卷。
頭臺村是法特鎮(zhèn)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影，也是該鎮(zhèn)鵝產(chǎn)業(yè)振興的璀璨明珠。近年來，頭臺村依托豐富的自然資源和良好的養(yǎng)殖基礎(chǔ)，大力發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)，取得了顯著成效。
村莊干凈整潔，花卉競相開放，村民笑臉盈盈……7月16日，記者走進頭臺村，鄉(xiāng)村振興的詩意圖景映入眼簾。
頭臺村白鵝養(yǎng)殖示范基地內(nèi)，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍大棚整齊排列，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全，鵝叫聲此起彼伏，成群大白鵝追逐覓食，呈現(xiàn)出一片生機盎然的活力景象，這里不僅是白鵝的樂園，更是養(yǎng)殖戶增收致富的“金窩窩”。養(yǎng)殖戶通過采用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效。
鵝舍內(nèi)一群又一群的名叫“三花”的白鵝，是養(yǎng)殖雁鵝雜交品種，這是一種大棚養(yǎng)殖的旱地鵝，有效解決了缺少水面無法養(yǎng)殖白鵝的問題。一只只承載著“小康夢”的白鵝神態(tài)悠閑，在大棚內(nèi)散步。
“全村采用‘黨支部+合作社’集約管理模式，有效帶動周邊農(nóng)戶參與白鵝養(yǎng)殖。通過統(tǒng)一購雛、購藥、飼料、服務(wù)、管理和銷售，散養(yǎng)戶實現(xiàn)了抱團取暖，增強了抗風(fēng)險能力，實現(xiàn)了效益最大化。”頭臺村黨支部書記張鳳杰介紹。
張鳳杰作為村里第一個規(guī)模養(yǎng)鵝戶，2022年養(yǎng)殖3000只，第一年養(yǎng)鵝成活2480只，效益非常好，純收入達到12萬元。
自己富裕的同時，她不忘鄉(xiāng)親，為了捋好產(chǎn)業(yè)鏈，促進村集體經(jīng)濟增收，張鳳杰入戶走訪，以“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式壯大村集體經(jīng)濟。
2022年，頭臺村以4棟日光溫室大棚入股，養(yǎng)殖白鵝7500只，實現(xiàn)集體經(jīng)濟增收2萬元；2023年，村集體僅白鵝養(yǎng)殖一項就增收10萬余元；今年，村里又擴建10棟日光溫室大棚，目前白鵝達到10萬只，每只鵝純收入10元以上；有40多戶村民參與養(yǎng)鵝，依托鵝產(chǎn)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)50人左右。
敢投入，有緣由。舒蘭市制定了新的“鵝十條”政策，條條“真金白銀”。創(chuàng)新建立鵝險模式。確定每只白鵝保費為2元，其中，養(yǎng)殖戶只需繳納0.6元，剩余1.4元由政府和保險公司補貼。累計為637戶參保659.7萬元，支付保費1260.6萬元；強化保底收購。與屠宰企業(yè)簽訂保底收購協(xié)議，如市場行情低迷，將以保底價回收，保底價從去年的每斤8元漲到每斤9元收購。
“養(yǎng)鵝效益還是挺好的。照著要求做，一年能養(yǎng)3茬到4茬，75天出欄，一只肉鵝8斤半，市場上不低于9元，一只毛收入76元左右，小鵝雛每只9元，飼料成本40元左右，一只鵝利潤近20元。還有120天出欄效益也不錯。”張鳳杰算起養(yǎng)鵝經(jīng)濟賬，她說目前小鵝雛價格上漲了，但一只鵝收益還是能達到10元以上。
為做大做強“鵝經(jīng)濟”，張鳳杰積極組織外出參觀考察，學(xué)習(xí)養(yǎng)鵝的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，真正讓村民從原來不會養(yǎng)、不愿養(yǎng)到現(xiàn)在的自愿養(yǎng)、搶著養(yǎng)，全村擰成一股繩闖出“鵝名堂”。
西良村是法特鎮(zhèn)白鵝養(yǎng)殖的一個典型代表。在鎮(zhèn)政府的支持下，西良村依托旱地資源，大力發(fā)展旱地白鵝養(yǎng)殖。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)、引進優(yōu)質(zhì)鵝種、推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)等一系列舉措，西良村的白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速崛起。
舒蘭市統(tǒng)籌使用鄉(xiāng)村振興資金1666萬元，在西良村建設(shè)85棟標(biāo)準(zhǔn)化棚舍的養(yǎng)殖園區(qū)，可實現(xiàn)產(chǎn)值8500萬元以上。目前，已承租給舒蘭市糠島白鵝養(yǎng)殖公司，年出欄白鵝80萬只。
西良村黨支部書記高迪介紹：“我們村在鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)下，積極發(fā)展白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。今年春季已出欄白鵝8500只，每只白鵝最低純利潤20多元。預(yù)計全年養(yǎng)殖量可達數(shù)萬只，為村集體和農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟效益。”
在法特鎮(zhèn)楊林村旺財養(yǎng)殖場，負責(zé)人岳國華說：“養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)效益特別好，村民非常認可，爭先恐后發(fā)展養(yǎng)鵝。”
“2023年，全鎮(zhèn)累計養(yǎng)殖白鵝106萬羽，實現(xiàn)新增畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)值近億元。9個行政村實現(xiàn)白鵝養(yǎng)殖全覆蓋，今年計劃養(yǎng)殖白鵝150萬羽，重點打造頭臺村、王大村、楊公村3個‘鵝村’，不斷壯大村集體經(jīng)濟，持續(xù)帶動村民增收。全鎮(zhèn)將按照特色化、規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展方向，建設(shè)集飼料加工、白鵝繁育、養(yǎng)殖、屠宰、深加工鵝食品為一體的白鵝產(chǎn)業(yè)鏈條化基地，打造法特白鵝品牌，走出一條白鵝養(yǎng)殖的特色振興之路。”法特鎮(zhèn)黨委書記于國輝介紹。
鏈條延長 書寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章
位于法特鎮(zhèn)的吉林市白翎羽絨制品有限公司是“鵝城”舒蘭的頭部企業(yè)，是舒蘭本土品牌，經(jīng)過30年打拼發(fā)展，已成為東北三省規(guī)模最大的羽絨龍頭企業(yè)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者之一，在羽絨技術(shù)上擁有500多項專利，成為全國乃至世界眾多服裝、家具、戶外品牌的供貨商，產(chǎn)品遠銷日本、美國、歐盟等國家和地區(qū)及國內(nèi)十余個省（區(qū)、市）。
7月16日，走進公司的生產(chǎn)車間，多條生產(chǎn)線正在繁忙運轉(zhuǎn)，分毛機像多個“N”字形組合在一起，透過玻璃看去，漫天鵝絨飛過一道道“關(guān)卡”，飄到最尾端的鵝絨，輕盈得仿佛海中的浮游生物，反射出細密的光芒。
“公司主要以生產(chǎn)羽絨為主，年產(chǎn)高品質(zhì)白鵝絨300噸左右。”公司董事長張玉寶介紹。為了直觀地展示白翎羽絨出眾的蓬松度，張玉寶隨機抓起一團鵝絨，手心朝上輕輕松開手掌，成團羽絨像烤熟的爆米花一般“炸”開。“別看這么小的‘一把’，得有200多克，能做一件輕薄羽絨服。目前這種羽絨一公斤1400元。”張玉寶笑著說。
舒蘭市地處北緯43度黃金產(chǎn)絨帶，業(yè)內(nèi)認為，北緯43度至44度是白鵝生長的“黃金緯度帶”，波蘭、加拿大等高品質(zhì)鵝絨產(chǎn)地均處于該緯度。地處長白山腹地的舒蘭正處于這一地理區(qū)間，自然條件得天獨厚。
而“北緯43度”，是張玉寶介紹羽絨時口中的熱詞。“這個緯度成長的鵝，經(jīng)歷193天漫長的冬季和70℃的相對溫差，造就了獨一無二的羽絨品質(zhì)，絨朵大、羽梗小、彈性足、保暖強、蓬松度高。”張玉寶自豪地說起舒蘭鵝絨。
與白翎羽絨對舒蘭的選擇相同，許多企業(yè)也認為舒蘭是白鵝養(yǎng)殖的“福地”：生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，飼養(yǎng)場地廣闊，草料新鮮旺盛，不僅擁有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝和鵝羽絨的條件，更具備低成本發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。
時至今日，以舒蘭白鵝羽絨為原料的“施羽”“白翎”“夢潔”等商標(biāo)已被國際認可，“舒蘭白鵝”地理標(biāo)識在江浙滬等南方地區(qū)得到高度認同。
鏈條延長，產(chǎn)值增長。舒蘭市讓鵝產(chǎn)業(yè)鏈上每一方都獲益。
走進吉林美中鵝業(yè)有限公司屠宰場，現(xiàn)代化屠宰分割加工生產(chǎn)線上，一批批宰殺分離好的鵝肉經(jīng)過層層檢疫，發(fā)往全國各地。
“企業(yè)目前日屠宰量1.5萬只，已簽訂屠宰合同180萬只，預(yù)計年屠宰300萬只，年營業(yè)收入2.3億元。”美中鵝業(yè)負責(zé)人丁美中說。
舒蘭市打破了單純研究擴大養(yǎng)殖的傳統(tǒng)思路，對白鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)加工進行全面、系統(tǒng)、科學(xué)的規(guī)劃，出臺招商引資優(yōu)惠政策，積極吸引外地加工企業(yè)，投資開發(fā)舒蘭白鵝系列產(chǎn)品。
在創(chuàng)新開發(fā)鵝肉火鍋、鵝休閑食品、鵝肝醬、鵝肉醬等系列食品的基礎(chǔ)上，積極拓展羽絨制品深加工和新市場。對白翎羽絨進行品牌提升，打出舒蘭白鵝羽絨品牌，促進羽絨加工和羽絨制品的快速發(fā)展，實現(xiàn)對白鵝“吃干榨盡”，增加鵝產(chǎn)品附加值，提高經(jīng)濟效益。
百萬白鵝綴綠野，曲頸高歌繞鄉(xiāng)村。在舒蘭市白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏偉藍圖中，全產(chǎn)業(yè)鏈融合是不可或缺的一環(huán)。從孵化到養(yǎng)殖、從屠宰到深加工、從品牌建設(shè)到市場拓展，每一個環(huán)節(jié)都緊密相連、協(xié)同作戰(zhàn)。
舒蘭市將鵝產(chǎn)業(yè)一張藍圖繪到底，正以篤行推進的姿態(tài)，振翅騰飛，引吭高歌，書寫著鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。
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