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為進一步加強畜禽屠宰行業管理，保障肉品質量安全，維護人民群眾身體健康，近日，臨江市農業農村局組織開展了屠宰場安全生產及監管專項檢查行動，全面排查屠宰場安全生產隱患，強化肉品質量監管，確保市民吃上“放心肉”。 檢查人員深入轄區內多家屠宰場，重點檢查了屠宰設施設備運行狀況、安全生產制度落實情況、肉品品質檢驗流程以及無害化處理機制等方面。在安全生產檢查中，對屠宰車間的電氣設備、消防器材、特種設備等進行了細致排查，要求屠宰場負責人務必重視安全生產，定期維護設備，加強員工安全培訓，杜絕安全事故發生。 在監管檢查環節，嚴格核查了屠宰場的進貨查驗記錄、檢疫檢驗證明以及肉品追溯體系運行情況。確保每一頭進入屠宰場的畜禽來源可追溯，每一批出場肉品質量合格有保障。針對發現的個別屠宰場臺賬記錄不完整、檢驗流程不規范等問題，檢查人員當場下達整改通知書，責令限期整改。 屠宰場作為肉品供應的關鍵環節，安全生產和肉品質量監管不容有絲毫懈怠。此次檢查是加強行業監管的重要舉措，后續將持續加大檢查力度，建立長效監管機制，不定期開展“回頭看”，督促屠宰場切實履行主體責任，從源頭保障肉品質量安全，為廣大市民提供安全、可靠的肉食品。 初審：郭小宇 復審：韓鐵英 終審：曹夢南 |
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